Rastúca popularita IQF tropického ovocia a regionálnej analýzy

Podľa Grand View Research, globálneIQFtrh zažíva zložený ročný rast 6,7 %, pričom sa očakáva, že trend bude pokračovať až do roku 2027 v dôsledku zvyšujúceho sa dopytu spotrebiteľov po vysokokvalitných a odolných výrobkoch. Spolu s tým trh s tropickým ovocím naďalej rastie, pretože exotické príchute získavajú popularitu medzi veľkou masou na medzinárodnej úrovni a závislosť spotrebiteľov od ovocia a zeleniny sa zvyšuje v dôsledku rastúceho vegánstva. 

IQF Tropické ovociezískať popularitu

To viedlo k rýchlemu rastu trhu s tropickým ovocím IQF v poslednom desaťročí a v dôsledku toho sa exotické druhy ovocia zmrazujú a vyvážajú do celého sveta. Z tohto dôvodu ponúka tropické ovocie IQF maloobchodníkom konkurenčnú výhodu.

Avokádo, banány, ananás, mango a papája sú piatimi najobľúbenejšími tropickými plodmi z hľadiska objemu a predaja. Napriek tomu iné odrody, ako napríklad mučenka, pitahaya alebo dračie ovocie a medzi inými cherimoya, môžu byť veľmi úspešné, najmä ak sú predávané v správnych regiónoch a pre správne publikum. 

Pomocou poznatkov z BJZX tímu a trendov vyhľadávania Google sme analyzovali najobľúbenejšie tropické ovocie podľa regiónu. Tieto údaje možno použiť na lepšie pochopenie toho, na ktoré trhy sa oplatí vstúpiť alebo ktoré odrody sa oplatí propagovať na vašom trhu.

Novinky na trhu s tropickým ovocím IQF 

Severná Amerika je jedným z popredných trhov

Severná Amerika predstavovala viac ako 30 % celosvetových príjmov v roku 2019 a zostáva hlavným hráčom v oblasti tropického ovocia IQF. Dôvodom je nielen samotná veľkosť trhu, ale aj nárast dopytu po exotickom a prírodnom ovocí v regióne v dôsledku demografických zmien.

Európa: rastúci dopyt po tropických odrodách

Podľa CBIEurópsky trh podnecuje globálny rast tohto trhu tým, že prispieva 45 % z celkového dovozu tropických odrôd. Očakáva sa, že tento trend bude v nasledujúcich rokoch naďalej rásť tempom nad 5 %.

Ázia a Tichomorie, aby sa stala globálnou veľmocou v IQF Tropical Fruit

Predpoveď trhových údajov odhaduje, že ázijsko-pacifický trh s mrazeným ovocím porastie do roku 2026 s CAGR 6,32 %. Tento rast možno pripísať posunu v spotrebiteľských nákupných zvyklostiach, kde sú čerstvé produkty často nahradené alternatívami s dlhou trvanlivosťou.

Blízky východ a Afrika sú hlavnými mocnosťami

Trh s tropickým ovocím IQF prekvitá na Blízkom východe a v Afrike v dôsledku meniaceho sa vkusu spotrebiteľov a smerovania k pohodlnejším potravinám. Tento trh je očakáva sa rast pri CAGR nad 5 % do roku 2026.

Aký je dopyt po tropickom ovocí IQF podľa regiónu?

Z hľadiska objemového vyhľadávania sú mučenka a dračie ovocie najobľúbenejšími odrodami tropického ovocia na Strednom východe a v Afrike. Po týchto dvoch nasledujú avokádo, banány, kokosové orechy a cherimoya.

Dračie ovocie a kokosové orechy sú niektoré z najobľúbenejších tropických plodov na Ďalekom východe, zatiaľ čo v iných krajinách v rovnakom regióne, ako je Austrália a Nový Zéland, spotrebitelia uprednostňujú mučenku, banán, avokádo, kokos, sapot a cherimoyu. 

Mango je zďaleka najobľúbenejším tropickým ovocím európskych spotrebiteľov. Vyhľadávania stredomorských krajín, ako sú Francúzsko, Španielsko, Chorvátsko a Portugalsko, sú na vzostupe, čo naznačuje, že tento región je do určitej miery otvorený objavovaniu exotických chutí, no je aj konzervatívny. Medzitým spotrebitelia v strednej Európe z krajín ako Holandsko a Rakúsko uprednostňujú avokádo a cherimoya si získava na popularite v severných krajinách, ako je Švédsko.

Južná Amerika vykazuje najvyšší objem vyhľadávania odrôd tropického ovocia. To vysvetľuje, prečo Latinská Amerika a Karibik patria medzi popredných výrobcov a vývozcov. Zatiaľ čo banány sú najhojnejšie pestovaným ovocím, papája je najvyhľadávanejšia v mnohých krajinách ako Bolívia, Jamajka, Kostarika, Nikaragua a Guatemala. Po týchto dvoch je veľký záujem o cherimoyu - najmä v Čile a Argentíne -, kokos, dračie ovocie a sapote. 

Juhovýchodná Ázia je domovom širokej škály odrôd tropického ovocia. Pre tento dôvod, podľa StatistaOčakáva sa, že krajiny ako Indonézia budú do roku 2045 dominovať v produkcii a exporte tropického ovocia. V tejto špecifickej krajine je podľa Trendov Google najvyhľadávanejším tropickým ovocím sapote, ale aj iné ovocie ako mučenka, banány, kokosy, avokádo a obľúbené sú aj dračie plody.

Nakoniec výskum ukazuje, že spotrebitelia v USA a Kanade majú podobné preferencie pre tropické ovocie. Banány a avokádo patria medzi dve najlepšie možnosti na týchto dvoch obrovských trhoch s vysokým dopytom a zainteresovanými spotrebiteľmi. Kokos a dračie ovocie sú ďalšie na zozname.

Konkurenčná výhoda pre spracovateľov ovocia IQF

Je zrejmé, že trh s tropickým ovocím IQF nie je horúci len v jednom regióne, ale vďaka globalizácii a meniacemu sa vkusu a preferenciám spotrebiteľov rastie v oveľa väčšom rozsahu. Vyššie uvedená analýza poukazuje na trend na trhu, ktorý ponúka konkurenčnú výhodu pre spracovateľov mrazeného ovocia na celom svete.