BJZX uvádza na trh novú viacúrovňovú nárazovú mrazničku

Inováciou pre úspech 

oBJZX, nás poháňa neúnavná snaha o inovácie a udržateľnosť. V posledných rokoch sme si uvedomili potrebu efektívnejšieho riešenia nárazového zmrazovania. Na počesť nášho záväzku neustále inovovať udržateľné riešenia sme teda v roku 2021 s hrdosťou uviedli na trh unikátnu viacúrovňovú nárazovú mrazničku, ktorej cieľom je zlepšiť tradičnú technológiu nárazového mrazenia a zároveň zabezpečiť nákladovú efektívnosť a optimalizáciu priestoru. 

Poďme sa ponoriť do nárazového zmrazenia

Nárazové zmrazovanie je metóda rýchleho zmrazovania, ktorá využíva silu vysokorýchlostného prúdu vzduchu nad aj pod potravinovým produktom. Tento typ zmrazovania je vhodný pre celý rad tenkých potravinárskych produktov, ako sú hamburgery, rybie alebo kuracie filety, krevety, knedle, pričom zabezpečuje výnimočnú kvalitu dosiahnutím rýchleho zmrazenia v priebehu niekoľkých minút a zároveň minimalizuje dehydratáciu produktu.

To však nie je všetko. Nárazové zmrazovanie nachádza svoje využitie aj pri zmrazovaní kôry väčších produktov pred krájaním. Vysoká rýchlosť cirkulujúceho vzduchu zaručuje prvotriednu kvalitu produktu, čo z neho robí bežnú metódu mrazenia.

Pozdvihnutie technológie mrazenia

S naším neochvejným záväzkom napredovať sme sa rozhodli vylepšiť technológiu nárazového zmrazovania a predstaviť zmenu hry v potravinárskom priemysle –BJZX Viacúrovňová nárazová mraznička. 

Naša viacúrovňová nárazová mraznička, dômyselne navrhnutá pre malé rozmery, poskytuje výhody oproti kryogénnemu mrazeniu, pretože eliminuje potrebu tekutého dusíka, čím podstatne znižuje prevádzkové náklady pre kuchynské roboty. Je to pôsobivý počin, ktorý nanovo definuje efektivitu.

Čo nás odlišuje

Viacúrovňová nárazová mraznička sa môže pochváliť nielen cenovou efektívnosťou, ale aj pozoruhodnými výhodami v oblasti kapacity a pôdorysu. Na rozdiel od tradičných mrazničiek s jedným pásom má náš inovatívny dizajn tri priame dopravné pásy. Táto dômyselná konfigurácia efektívne zdvojnásobuje výrobnú kapacitu na meter štvorcový továrenskej plochy. 

Výhody pre kuchynské roboty sú bohaté. Užite si vyššiu nosnosť, dokonalé zachovanie tvaru produktu a flexibilitu pri prevádzke rôznych produktov na každej úrovni. Je to úroveň pohodlia a efektivity, ktorá poháňa podniky vpred.

Vzrušujúce príležitosti pre spracovateľov morských plodov

Pre spracovateľov morských plodov, najmä tých, ktorí sa zaoberajú krevetami a rybím filé, ktoré si vyžadujú glazúru, otvára naša viacúrovňová nárazová mraznička svet konkurenčných výhod. Teraz máte možnosť nainštalovať glazúry na oba konce, čo umožňuje tri cykly glazúry pri súčasnom vytvrdzovaní glazúry v tej istej mrazničke. Ide o priestorovo efektívne a lukratívne riešenie, ktoré maximalizuje produktivitu.

Objavte budúcnosť mrazenia

Pozývame vás, aby ste boli svedkami sily našej nárazovej mrazničky v akcii.

Kliknite sem a pozrite si 3D video z viacúrovňovej nárazovej mrazničky.

oBJZX, sa neustále snažíme posúvať hranice spracovania potravín, revolúciu v technológii mrazenia pre udržateľnejšiu a efektívnejšiu budúcnosť. Pridajte sa k nám na tejto ceste, keď formujeme priemysel a dávame možnosti spracovateľov potravín na celom svete pomocou našich špičkových riešení.